崗位職責(zé)：

一、服從廚房班長的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序。

二、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。

三、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

四、每天按照擬定的菜單烹制，保證能按時(shí)開飯。

五、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)，要針對(duì)客戶不同的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。

六、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時(shí)，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。

七、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

七、協(xié)助廚房班長做好食堂工作，參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。

八、虛心聽取員工對(duì)伙食的意見，研究改善伙食的措施。

九、要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)

十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。

十一、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。

十二、不得隨便離崗，有事向班長請(qǐng)假，經(jīng)同意后方可離開工作崗位。

十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

任職資格：

一、男，25-35歲。

二、具有國家處級(jí)以上烹飪技術(shù)職稱。

三、在泰安居住。

四、思想上品質(zhì)優(yōu)良，作風(fēng)正派，五官端正，愛崗敬業(yè)。

工作時(shí)間：上午8:00-1:30,下午4:00-20:00，每周休息一天。