麗江龍繼斑魚莊始于一千兩百年前，使用唐開(kāi)元年間麗江龍氏烹魚之技。魚湯采用新鮮的魚骨、魚肉加上數(shù)十味中藥熬制的高湯，味香而鮮美；熟練的刀工發(fā)揮出斑魚的鮮美（0.7mm），在鍋涮至3到5秒能夠保留魚肉的鮮美；加上秘制的蘸料-姜蓉、小米辣，味道更是一絕。
麗江龍繼斑魚莊座落泰安已有四年，最早一家是在東岳大街電視臺(tái)西50米，已拆遷；第二家店位于：龍?zhí)堵分行尼t(yī)院往北100米路西-麗江龍繼斑魚莊；第三家店：靈山大街五馬市場(chǎng)南門對(duì)過(guò)華偉家園- -麗江龍繼斑魚莊；第四家：長(zhǎng)城路國(guó)山中心對(duì)過(guò)- -麗江龍繼斑魚莊；最后一家店就是已拆遷的電視臺(tái)店，遷至岱宗大街原御膳皇宮一樓- -麗江龍繼斑魚莊?，F(xiàn)在正宗的麗江龍繼斑魚莊在泰城就有這四家店面，在泰城人眼里以家喻戶曉，成為泰城人們心目中的 斑魚世家 。
